Конвектомат, за хлебни и сладкарски изделия, вместимост 10 GN1/1 или 10 тави 60х40 см., модел PВ-DTE910-HD
003 Конвектомат, за хлебни и сладкарски изделия, вместимост 10 GN1/1 или 10 тави 60х40 см., модел PВ-DTE910-HD
- Описание
Конвектомат, за хлебни и сладкарски изделия, вместимост 10 GN1/1 или 10 тави 60х40 см., модел PВ-DTE910-HD
- Електрически.
- С директна пара.
- Режими на готвене: конвекция, комбиниран с регулируема пара, само пара /режим варене /.
- Готвене с функция Delta T – Core Probe & Delta T – многоточкова сонда, измерваща температурата в сърцевината на ястието.
- Автоматични програми: 1000 програми на 20 етапа
- Multi-level function / Многостепенна функция / – Управление на процеса по три различни начина.
- Multi-cooking function / Мултифункция за готвене / готвене на пара, пържене и печене.
- Автоматична система за измиване с течен препарат – 4 програми / три автоматични, една ръчна и една за изплакване /.
- Връзки: USB и HACCP контрол
- Осветление на камерата- халогенна лампа и LED осветление.
- Стандартна USB връзка и HACCP контрол
- Стъклена врата – двойно стъкло с лесно почистване.
- Техническа информация
- Вместимост: 10 GN1/1 или 10 тави – 60х40 см.
- Температурен диапазон 30°C : 270°C
- Разстояние между тавите 80 мм.
- Контролен панел – 7” TOUCH SCREEN с интерактивни икони.
- Размери / мм./: 840х990х1280
- Захранване: 400V, 3N, 50/60Hz
- Мощност: 4 kW
- Автоматично самоизмиване
- Сонда – 1 брой
- Решетка – 1 брой
- запитване за поръчки