Конвектомат, за хлебни и сладкарски изделия, електрически, вместимост 10 тави 60х40 см., модел STAR10TS
004 Конвектомат, за хлебни и сладкарски изделия, електрически, вместимост 10 тави 60х40 см., модел STAR10TS
- Описание
Конвектомат, за хлебни и сладкарски изделия, електрически, вместимост 10 тави 60х40 см., модел STAR10TS
ПАРАМЕТРИ:
- Eлектрически.
- Разстояние между нивата: 80 мм.
- Температурен диапазон – 30 – 280 С.
- Ръчно или автоматично повишаване на температурата до 300 С.
- Контролен панел: СЕНЗОРЕН / програмируем / – 10“.
- Режим на готвене: Ръчен. Програмируем. Рецептурна книга.
- Вентилационна система – 7+1 скорости с автореверс.
- Автоматични програми за готвене: до 10 етапа.
- USB вход.
- Вградена WiFi връзка.
- Автодиагностика с алармена система.
- Автоматична система за измиване – цикли – 4+1.
- Вместимост: 10 тави x 60х40 см.
- Размери / мм./: 850х890×1170
- Захранване: 400V, 3N, 50/60Hz
- Мощност: 18 kW
- Техническа информация
СПЕЦИАЛНИ ЦИКЛИ ЗА ГОТВЕНЕ:
- Delta T
- синхронизирано готвене,
- Cook & Go за едновременно готвене,
- камера за бързо готвене
- охлаждане.
- регенерация с основна сонда или режим с фиксирано време.
- СИСТЕМИ
- FastSteam технология за незабавно ГЕНЕРИРАНЕ на ПАРА.
- Програмируема FCS технология (бърза коминна система) за
- незабавно извличане на влажност
- Автоматична SCS технология (Smart Chimney System) за принудително
- извличане на влажност
- Ръчно подаване на влажност
- Осветление на камерата за готвене.
- Странично отваряне на вратата.
- Двойна стъклена врата.
- Готварска камера със заоблени ъгли.
- ОПЦИИ:
- ПАРОГЕНЕРАТОР
- АСТ технология ( advanced clima tehnology )
- Вградена система за почистващ и омекотяващ препарат – Detergent Box – Yes Clean
- запитване за поръчки