021 Конвектомат готварски, професионален, електрически, 7 x 1/1 GN

Професионален, Електрически, Готварски Конвектомат.
Варианти – Pro или Lite

ПАРАМЕТРИ
Вместимост: 7 x 1/1 GN
Размери / мм./: 850х890×890
Захранване: 400V, 3N, 50/60Hz
Мощност: 11 kW
Температурен диапазон – 30-280 С.

Разстояние между нивата: 70 мм.
Контролен панел: Eлектронен.
Режим на готвене: ръчен или програмен с
конвекция, пара или комбиниран.
Възможност за готвене до 5 етапа.
Възможност за промяна на параметрите в реално време.
Алармен дисплей със система за автодиагностика.
Специални цикли на готвене:
– С моно-точкова сонда.
– Технология за незабавно генериране на високоефективна пара.
– Режим на загряване до 280 С.
– Ръчно подаване на влажност.
– Система за незабавно извличане на парата.
– Бързо охлаждане.

Вентилационна инверсна система – 3 скорости

ОПЦИИ:
Допълнителен сгъваем душ.
Система за самоизмиване – 4+1 цикъл.
Вграден резервоар за препарати.